Supa crema de broccoli cu fulgi de migdale

Pentru ca tocmai a trecut weekendul, si probabil va-ti ospatat cu bunatati, astazi va propunem sa incercati o supa usoara si satioasa. Supa cremă de broccoli e ușor de făcut, e delicată și echilibrată, poate deschide cu succes orice masă ori poate fi gustarea sănătoasă dintre mesele principale. Iată cum o facem noi:
Spălăm bine buchețelele de broccoli.

Citeste Articolul

Adi Hadean prezinta Authentic Food

Vrem sa aducem inovatie gastronomiei clujene printr-un meniu special care va va surprinde saptamanal cu preparate noi inspirate din bucataria traditionala si internationala, oferind astfel noutate, prospetime, varietate si mancare de sezon. Pentru un plus de entuziasm va oferim si mici surprize, ca de exemplu:
Joi, 13 mai de la ora 20.00, prietenul nostru, Adi Hadean intra in atmosfera “authentica” cu trei preparate:

Citeste Articolul

Sofran

Şofranul a fost întotdeauna cel mai scump condiment din lume. Originile şi le are în Orientul mijlociu, iar maurii l-au transportat în Spania; chiar şi acum poate fi gasit la aceste popoare. În Europa, şofranul este cultivat în Spania (La Mancha) şi Grecia, dar câmpuri de şofran se pot vedea şi în Iran sau China. Preţul său ridicat se datorează faptului că pentru 1 kg de condiment trebuie recoltat cel puţin 100.000 de stigmate (partea superioară a pisticului, pe care se prinde şi încolţeşte polenul).

Citeste Articolul

Usturoi

Usturoiul a fost considerat mult timp un medicament minune obtinut din plante, datorita exceptionalelor efecte terapeutice si puterilor vindecatoare care i-au fost atribuite. Frunzele usturoiului sunt lungi, inguste si plate ca ale ierbii. Bulbul este de natura compusa, fiind format din “catei”, grupati impreuna intre membrane si inchisi intr-un sacut subtire. Florile plasate la capatul tijei sunt alburii si grupate impreuna intr-un cap globular sau o umbrela. Partea care se foloseste este bulbul.

Citeste Articolul